영양 101 : 칼로리

엘 페너, MyFitnessPal 등록 영양사

이 문서는 칼로리들 사이의 관계 그리고 어떻게 칼로리가 결국 파운드, 킬로 또는 스톤으로 합쳐지는 대한 관계를 설명합니다.

칼로리는 탄수화물, 단백질 그리고 지방과 같은 다량 영양소로부터 나옵니다. 다량 영양소는 미량 영양소과 크게 두 가지 면에서 다릅니다 : 다량 영양소는 몸에 다량으로 필요한 에너지를 제공합니다. 미량 영양소는 훨씬 적은 양 (따라서 마이크로)을 필요로 하며 중요한 구조적 및 기능적 역할을하지만 에너지를 제공하지는 않습니다.

이 세 가지의 다량 영양소가 균형 잡힌 식단은 신체의 다양한 요구를 충족하는 데 있어서 중요합니다. 예를 들어, 탄수화물은 주로 우리의 두뇌와 신체 활동을 위한 연료이며, 단백질은 순수 근육을 구축하고 유지하는 데 사용되고 식이 지방은 신체의 모든 세포를 위한 중요한 빌딩 블록을 포함합니다.

너무 많은 칼로리 섭취는 체중 증가에 이른다는 사실을 아마 잘 알고 있을 것입니다. 어느 3가지 다량 영양소이든 너무 많이 섭취하면 지방으로 변환될 것입니다. 반대로 고객님께서 소비하는 칼로리보다 더 적은 칼로리를 섭취한다면 그 지방 저장소는 에너지를 생성하는데 사용될 것입니다. 체중 유지는 에너지 균형 미학입니다.

그것은 매우 계산된 것으로 보이지만 열량을 지방 몇 파운드로 동일시하는 것은 정말 단지 과학적인 접근일 뿐입니다.

다음은 수학에 대한 간단한 개요입니다 :

• 1 파운드 지방 조직은 454g의 무게
• 지방 조직의 약 87 % (또는 395g)는 실제로 지방입니다. 지방 조직의 조성물은 개인에 따라 약간 다를 수 있습니다
• 1g의 지방은 약 9칼로리의 에너지를 제공하는데 연구에서는 g당 8.7-9.5 칼로리라고 알려져 있습니다.
• 지방 395g는 g당 9칼로리로 신체 지방의 파운드 당 3,555칼로리이며, 3,500로 간주됩니다. 1파운드는 0.45kg 또는 0.07 stone과 거의 동일합니다.

MyFitnessPal을 사용하여 고객님의 영양 섭취를 추적하는 경우, 섭취 분량을 입력하면 이 또한 근사치라는 것을 알고 있을 것입니다. 하지만 결국 가장 중요한 것은 우리 몸이 대략적으로 무엇을 필요로 하는지에 비해 탄수화물, 단백질 그리고 지방에서 섭취되는 칼로리의 대략적인 견적을 볼 수 있다는 것은 에너지 균형의 균형을 찾을 수 있는 훌륭한 방법이라는 것입니다.

저희의 칼로리 정보 그래픽을 참조하십시오 (영어만 가능).